Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Voedselhistoricus
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en deskundige voedselhistoricus om ons team te versterken. Als voedselhistoricus bestudeer je de geschiedenis van voedsel, culinaire tradities en eetgewoonten door de eeuwen heen. Je onderzoekt hoe voedselproductie, -bereiding en -consumptie zijn geëvolueerd en hoe culturele, economische en sociale factoren deze veranderingen hebben beïnvloed.
In deze rol zul je historische documenten, kookboeken, archeologische vondsten en andere bronnen analyseren om inzicht te krijgen in de eetgewoonten van verschillende tijdperken en regio’s. Je zult samenwerken met musea, universiteiten, uitgeverijen en andere instellingen om je bevindingen te delen via publicaties, lezingen en tentoonstellingen. Daarnaast kun je betrokken zijn bij het ontwikkelen van historische recepten en het organiseren van culinaire evenementen die de geschiedenis van voedsel tot leven brengen.
Een succesvolle kandidaat heeft een sterke academische achtergrond in geschiedenis, antropologie of een gerelateerd vakgebied, met een specifieke focus op voedselstudies. Je moet analytisch en onderzoekend ingesteld zijn, met uitstekende schrijf- en presentatievaardigheden. Ervaring met archiefonderzoek en het werken met historische bronnen is een pluspunt.
Als voedselhistoricus krijg je de kans om een unieke bijdrage te leveren aan het begrip van onze culinaire geschiedenis en hoe deze ons heden en toekomst beïnvloedt. Als je gepassioneerd bent over voedsel en geschiedenis en graag je kennis deelt met een breed publiek, dan is deze functie perfect voor jou.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Onderzoeken van historische voedselgewoonten en culinaire tradities.
- Analyseren van historische documenten, kookboeken en archeologische vondsten.
- Schrijven en publiceren van artikelen, boeken en onderzoeksrapporten.
- Samenwerken met musea, universiteiten en andere instellingen.
- Geven van lezingen en presentaties over voedselgeschiedenis.
- Ontwikkelen van historische recepten en culinaire reconstructies.
- Organiseren van tentoonstellingen en evenementen over voedselgeschiedenis.
- Bijdragen aan academisch en populair-wetenschappelijk onderzoek.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Academische achtergrond in geschiedenis, antropologie of een gerelateerd vakgebied.
- Ervaring met archiefonderzoek en historische analyse.
- Uitstekende schrijf- en presentatievaardigheden.
- Passie voor voedsel en culinaire geschiedenis.
- Vermogen om zelfstandig en in teamverband te werken.
- Kennis van verschillende historische bronnen en onderzoeksmethoden.
- Ervaring met het ontwikkelen van historische recepten is een pluspunt.
- Bereidheid om te reizen voor onderzoek en presentaties.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Kun je een voorbeeld geven van een historisch voedingsonderzoek dat je hebt uitgevoerd?
- Hoe ga je te werk bij het analyseren van historische kookboeken?
- Welke rol speelt voedselgeschiedenis in de hedendaagse culinaire wereld?
- Hoe zou je een tentoonstelling over voedselgeschiedenis opzetten?
- Kun je een historisch recept beschrijven dat je hebt gereconstrueerd?
- Hoe blijf je op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen in voedselhistorisch onderzoek?
- Welke uitdagingen kom je tegen bij het werken met historische bronnen?
- Hoe zou je complexe historische informatie toegankelijk maken voor een breed publiek?
